En 1998 il a acheté, avec son épouse, une discothèque près de Limoges. Dans cet endroit baptisé la Casquade, il a mis en place un nouveau concept de nuit. Comme à son habitude, il a investi tout son temps et son argent dans ce projet qui a demandé quatre mois de rénovations titanesques.
Après neuf mois d'activité, une connaissance de Suisse l'a mandaté pour redécorer la Peau de Vache, à Moléson Village. Durant ce temps, il a commis l'erreur de confier la Casquade à son meilleur ami ! ! ! Celui-ci, profitant de l'occasion, l'a trahi et après une quinzaine de jours, la société était contrainte de poser le bilan.

Mais Marc-Olivier est comme l'eau : rien ne l'arrête!

Il a pris ce coup du sort pour une opportunité de repartir vers d'autres objectifs et de nouveaux horizons. Depuis 1999, il a décidé de revenir en Suisse avec son épouse, pour attaquer de pied ferme, le nouveau Millénaire. Depuis, il cherche à trouver sa place dans ce pays où il se plait. Il a travaillé à la Peau de Vache, au Bar Ibiza de Fribourg, au Havana Bar de Châtel-Saint-Denis entant que directeur et compte bien ne pas en rester là.

Co-auteur : Patricia Morand " La Liberté " 03/2002